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Tutto ciò che assagerete è frutto di una cucina fatta da prodotti del nostro territorio, lavorati con la passione per la nostra tradizione ed un pizzico di fantasia.

Antipasti

Starters

  • €20.00
  • Tagliere di salumi e formaggi del territorio con stagionati di nostra produzione e del salumificio artigianale Stipa di Massignano

    (Ideale per 2 persone)

  • €10.00
  • Fritto misto ascolano di olive e cremini fatto in casa

    12pz

  • €12.00
  • Tartar di vitellone razza marchigiana dell'Az.Ag la marchigiana di Porrà con stracciatella di burrata e tartufo nero
  • €8.00
  • La nostra torretta di melanzane alla parmigiana
  • €10
  • Bauletto di faraona, crema di parmigiano e tartufo nero

Primi Piatti

First Course

  • €10.00
  • I vincisgrassi (lasagna della tradizione marchigiana)
  • €10.00
  • Le pappardelle della casa al ragù bianco di cinghiale
  • €14.00
  • Tagliatelle fritte alla monterubbianese al tartufo

    2pz

  • €10.00
  • Cannelloni ricotta e spinaci al sugo di pomodoro
  • €10.00
  • Gnocchetti fatti in casa cacio e pepe

    (con tartufo nero 4€ in più)

Secondi Piatti

Second Course

  • €16.00
  • Spezzatino di cinghiale in agrodolce con contorno di bietoline ripassate in padella aglio olio e peperoncino
  • €22.00
  • Tagliata di manzo ai ferri, fiocchi di sale Maldon e rosmarino

    Circa 300gr con contorno di patate arrosto (con tartufo nero 4€ in più

  • €16.00
  • Capocollo di maiale in porchetta con contorno di puré di patate
  • €18.00
  • Agnello alla brace con contorno di bietoline ripassate in padella aglio olio e peperoncino
  • €20.00
  • Guancia di manzo brasata al rosso piceno con contorno di puré di patate
  • €8.00
  • Le nostre verdure grigliate (zucchine, melanzane, pomodoro e peperoni)

Dessert

Dessert

  • €5.00
  • Tiramisù della casa al vino cotto
  • €5.00
  • Cheesecake al cioccolato bianco e pesche nettarine della Valdaso
  • €5.00
  • Panna cotta allo zafferano, crumble di mandorle e coulisse di frutti rossi
  • €5.00
  • Ciambelline al vino bianco ed anice 3pz con calice di vino di visciole
  • €10.00
  • Selezione di formaggi dell'Az Ag Fontegranne di Belmonte Piceno con confettura dell'Az Ag I sapori dei Monti di Massignano

Coperto, il nostro pane fatto con le farine biologiche del Molino Agostini di Montefiore dell'Aso ed i nostri Oli extravergini di oliva selezioni locali 3€