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Antipasti

Tutto ciò che assagerete è frutto di una cucina fatta da prodotti del nostro territorio, lavorati con la passione per la nostra tradizione ed un pizzico di fantasia.

  • €16.00
  • Le Marche in tavola, selezione di stagionati, formaggi nostrani e fritto misto ascolano (min.2 persone)
  • €10.00
  • carpaccio di vitellone dell'azienda agricola " la marchigiana di Porrà " con burrata pugliese e granella di pistacchio di Bronte
  • €8.00
  • involtino di cavolo verza con fonduta di parmigiano reggiano e granella di nocciole tostate
  • €8.00
  • bauletto di crepes ripieno di faraona con crema al tartufo nero fresco di stagione

Zuppe

le nostre zuppe autunnali

  • 8€
  • zuppa di legumi e cereali misti di colfiorito e zucca con crostini di pane al timo e salvia
  • 6€
  • minestrone di verdure invernale con pane all'aglio

Primi Piatti

Tutto ciò che assegerete è frutto di una cucina fatta da prodotti del nostro territorio, lavorati con la passione per la nostra tradizione ed un pizzico di fantasia.

  • €10.00
  • Gnocchi di patate viola ripieni di lepre in salmi con crema di pecorino e cipolla arrostita
  • €10.00
  • Lasagnetta con salsiccia nostrana e funghi porcini con crema allo zafferano e tartufo nero fresco di stagione
  • €8.00
  • Rotolo montefiorano con carne mista e spinaci, con sugo di pomodoro
  • €8.00
  • Rustiche con ragù di anatra al coltello aromatizzato al finocchietto selvatico

Secondi Piatti

  • €15.00
  • tagliata di scottona al rosmarino e sale di Maldon con insalatina di stagione
  • €12.00
  • filetto di maiale con prugne susine e funghi porcini con contorno di patate al forno
  • €18.00
  • spezzatino di capriolo in salsa rosa con crostini di polenta bio del Molino Agostini e verdure miste arrosto
  • €12.00
  • guancia di vitello brasata al rosso Piceno con cime di rapa ripassate in padella aglio,olio e peperoncino

DESSERT

  • €5.00
  • tiramisù al vino cotto
  • €5.00
  • panna cotta al mistra e liquirizia
  • €5.00
  • mousse al cioccolato con purea di cachi e castagne croccanti
  • €5.00
  • millefoglie scomposta con crema al pistacchio e frutti di bosco
Su ordinazione (almeno 24 h prima) possibilità di menù di pesce