Oggi Chef Giovanni ci svela la ricetta per un Rollè di Maiale da leccarsi i baffi! Preparazione dal macellaio: Farsi preparare dal proprio macellaio di fiducia un trancio senza osso […]
La ricetta di oggi! Risotto con guanciale, asparagi e zafferano…da provare! INGREDIENTI: Riso Carnaroli o Arborio 1 Sedano 1 carota 1 cipolla le parti coriacee degli asparagi per il brodo […]
Oggi Chef Giovanni vi propone una ricetta molto semplice ma dagli ingredienti “speciali!” Direttamente da Laverino, i suoi fagioli preferiti con radicchio! INGREDIENTI: Fagioli 300 gr. (se di Laverino meglio […]
Oggi parliamo di un must per Chef Giovanni: lo spezzatino di cinghiale! Un piatto amato dal nostro Chef e dal gusto unico! INGREDIENTI: 1kg di polpa di cinghiale tagliata a […]